En el primer módulo aprenderás el contexto básico e introducción, como también los tipos y clasificación de las conservas. Además, aprenderás sobre la higiene e inocuidad de nuestras conservas, para entender cómo conservar los alimentos de manera prolongada en el tiempo. En el segundo módulo aprenderás recetas básicas para conservar en azúcar, vinagre y mixto (vinagre y azúcar).
En el tercer y último módulo conocerás el envasado, etiquetado y sellado de nuestras conservas, para lograr un producto final que cumpla con las óptimas condiciones.